La remolacha es un alimento que no necesita mucha presentación. Llamada también betabel o betarrabia en diferentes regiones de habla hispana, esta raíz o tubérculo, cuyo nombre científico es Beta vulgaris, está presente en la dieta de muchas regiones del mundo gracias a su versatilidad y sabor. Su variedad más común es la de color rojo-morado, […]
Las proteínas son nutrientes constituidos por la unión de aminoácidos. Su importancia radica en la amplia cantidad de funciones que desempeñan en el organismo. Son fundamentales en la síntesis y la reparación de los tejidos, pudiendo actuar como transportadores, catalizadores, hormonas o incluso en situación de necesidad fuente de energía mediante su conversión en glucosa. […]
: El comino negro o Nigella sativa es una planta herbácea anual; florece en primavera-verano, dando unas flores blancas o blanco azuladas, y que se caracteriza por dar una semilla de color negro. Tiene su origen en Asia occidental, pero se naturalizó desde el mediterráneo hasta Asia central. La parte comúnmente utilizada de la planta […]
La chía es una planta herbácea que se utilizaba como precursor de aceites, base de preparados energizantes y alimento en sí; procedente de Centroamérica (Nicaragua, Guatemala y México). Es una fuente de ácidos grasos Omega 3 y minerales tales como calcio, manganeso, magnesio, cobre, boro y zinc. Junto con agua produce compuestos mucílagos (fibra), de tal forma que en […]
Las plantas del género Aloe han sido utilizadas desde la antigüedad en la medicina tradicional. La medicina china se refería a él como la «planta de la inmortalidad». El zumo de Aloe vera y sus efectos están ya descritos en el Papiro de Ebers (1.500 a.C.), habiéndose utilizado especialmente en quemaduras, cicatrización de heridas y diversas afecciones de la piel por […]
AJO Con el nombre de ajo se denomina al bulbo de Allium sativum L. Desde la antigüedad muchas culturas han conocido sus propiedades antiinfecciosas, antiateroscleróticas y antihipertensivas. Indicaciones: Efecto antiaterogénico e hipolipemiante según la ESCOP (European Scientific Cooperative on Phytotherapy). Es una planta con grado de recomendación A. Está indicado en profilaxis de la aterosclerosis, […]
COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS DE UTILIDAD EN LA PATOLOGIA CARDIOCIRCULATORIA La enfermedad cardiovascular es la principal causa de muerte en todo el mundo, situándose incluso por delante del cáncer. El sedentarismo, la falta de ejercicio, la obesidad, la mala alimentación y el consumo de alcohol y tabaco son condiciones que perjudican seriamente la salud cardiocirculatoria. Existen plantas […]
Las plantas medicinales, en forma de partes de plantas o extractos de ellas, se usan comúnmente para el tratamiento de enfermedades de la próstata como la hipertrofia benigna, la prostatitis y el síndrome de dolor pélvico crónico. Las propiedades farmacológicas buscadas para el tratamiento de enfermedades prostáticas son antiandrogénicas, antiestrogénicas, antiproliferativas, antioxidantes y antiinflamatorias. Nos ocupamos […]
Favorece la atención, la memoria y la capacidad de concentración. GINSENG Indicaciones: Agotamiento físico y mental según la Comisión E (Alemania) con grado de recomendación B. La OMS indica su utilización como agente preventivo y restaurador frente a situaciones de debilidad, cansancio y agotamiento físico y mental, pérdida de concentración, así como durante la convalecencia. […]
(Familia Ginkgoaceae, nombre popular Ginkgo) Esta planta (Ginkgo Biloba) es un “fósil viviente”, ya que existe desde hace más de 300 millones de años. Es el único árbol superviviente de esta familia en el Sureste de China, donde se le venera como el “árbol de la sabiduría” y es parte de su patrimonio cultural. Los […]
