¿Conoces pas propiedades que brinda el plátano y la fruta en general?
Actualmente los alimentos con azúcar se consumen en menor cantidad con la finalidad de mejorar nuestra salud, esto ha provocado que haya mucha información contradictoria con este tema. Quizá el bulo más llamativo es el de la fruta. Esto nos lleva a preguntar lo siguiente:
¿EL AZÚCAR DE LA FRUTA ENGORDA?
Varios nutricionistas afirman que ¨el azúcar de la fruta no engorda como tal, todo engorda en el sentido de que todo tiene un valor calórico, hasta la lechuga”. Es decir, lo que a cambiar es la velocidad de absorción de los nutrientes. Un ejemplo de esto es el plátano, el cual lleva mucha fibra y tiene un poder saciante, esto significa que vas a estar saciado durante más tiempo, por tanto, vas a estar más tiempo sin comer. Sin embargo, los cereales o galletas se ingieren más rápido y hacen que el azúcar llegue a la sangre más rápido. A continuación, vamos a explicar porqué el plátano es una buena alternativa para los deportistas.
PROPIEDADES DEL PLÁTANO
El plátano posee fibra, la cual es ayuda a regular el tránsito intestinal. Además, proporciona hidratos de carbono, de modo que es una buena opción para consumir antes de hacer deporte. Debido a que suministra energía a nuestro organismo y se digiere lentamente.
También, es rico en potasio (400 mg aprox), el cual es imprescindible para las contracciones musculares. Asimismo, es el electrolito principal en el interior de las células musculares, donde se transporta agua para incrementar el volumen. Además, tiene vitamina B6, esta vitamina es fundamental en el deporte debido al papel que tiene en la degradación de aminoácidos para conseguir energía, la transformación de alanina en glucosa en el hígado y la liberación de la glucosa desde el glucógeno muscular. De igual modo, proporciona vitamina A,C y ácido fólico y minerales como potasio, magnesio y fósforo.
El plátano se considera un buen antioxidante, tiene alrededor de 800 unidades, siendo la recomendación diaria entre 3000 y 5000 unidades. Los antioxidantes son necesarios para fomentar la recuperación e impedir el envejecimiento celular. Igualmente, ayudan a disminuir las alteraciones metabólicas y la inflamación que aparece después de realizar ejercicios intensos.
Otro dato a destacar, es que el índice glucémico del plátano es 51, es un índice bajo-medio, similar al de otras frutas como la piña o las pasas.
¿TOMAR UN PLÁTANO O TOMAR UNA BEBIDA ISOTÓNICA?
Una bebida isotónica que aporte un 6% de carbohidratos (CHO) es un método efectivo para proporcionar energía durante los esfuerzos de larga duración y retrasar la fatiga.
Debemos tener en cuenta que la digestión de un alimento es más lenta si se consume sólido que si lo ingerimos líquido. Por ello, a la hora de consumir plátano se debe observar previamente el tiempo que se precisa para consumirlo antes del entrenamiento. En el caso de que te vayas a correr, el impacto dificulta la digestión y puede producir flato. Así pues, es recomendable consumirlo antes y después. En el caso de que la duración de la prueba sea de menos de una hora no es hace falta tomar nada durante la prueba. Si la competición dura entre 1 y 4 horas se recomienda tomar líquidos y geles durante la misma. En cambio, si la prueba se prolonga más de 4 horas si es conveniente introducir alimentos sólidos.
ATENCION: Este artículo es solo a nivel orientativo y procede de fuentes no contrastadas . Recuerde que, este complemento o planta medicinal como cualquier otro/a, no se deben tomar mientras no sea previamente consultado por su médico que es quien debe aconsejarle o no su uso.
