La vitamina B1, también se la conoce como tiamina. Es una vitamina hidrosoluble que se encuentra en el cuerpo como tiamina libre y como diversas formas fosforiladas; Por ejemplo: el monofosfato de tiamina (TMP), el trifosfato de tiamina (TTP) y el pirofosfato de tiamina (TPP).
Los requerimientos diarios promedio de vitamina B1 son de 0.6 mg en niños, 1,1 en mujeres, 1,2 en hombres y en las mujeres en período de embarazo y lactancia.
PRINCIPALES FUNCIONES BIOLÓGICAS DE LA VITAMINA B1
La vitamina B1 interviene en numerosas reacciones químicas que suministran la energía que las células precisan para funcionar. Su forma activa es el pirofosfato de tiamina.
La vitamina B1 contribuye:
- En la transformación de los alimentos en energía, ya que las enzimas que participan en este proceso metabólico requieren de vitamina B1.
- Al metabolismo energético normal
- Al metabolismo normal del sistema nervioso
- A las funciones psicológicas normales
- Al funcionamiento normal del corazón
- Al buen estado de uno de los sentidos como la vista, la cual también necesita tiamina para funcionar correctamente, y por tanto no tener enfermedades como glaucoma.
FUENTES NUTRICIONALES
Las principales fuentes de alimentos de esta vitamina son:
- Cereales integrales
- La carne (principalmente de cerdo)
- Levadura alimentaria
- Las oleaginosas como (colza, girasol, cacahuete, soja, sésamo, almendra, nuez, aceituna, avellana).
- También, aunque en cantidades inferiores, se encuentra en la leche y las verduras.
SUPLEMENTOS DE TIAMINA
La deficiencia de esta vitamina no suele presentarse si se tiene una dieta equilibrada y variada. Sin embargo, hay situaciones en las cuales la vitamina B1 debe tomarse como suplemento, siempre y cuando su absorción vaya acompañada de otras vitaminas del complejo B. Por ello, se suplementarán con vitamina B1 y bajo supervisión médica los siguientes casos:
- Insuficiencia cardiaca y enfermedades relacionadas (retención de líquidos en el organismo), puesto que la tiamina mejora la actividad coronaria, este suplemento de vitamina, contrarresta la pérdida de vitamina que producen otros medicamentos como los diuréticos.
- Mejora la actividad cerebral en enfermedades como la demencia.
- Las personas que tienen depresión presentan deficiencia de esta vitamina, por lo que el suplemento vitamínico disminuye los efectos negativos de la depresión estabilizando emocionalmente a la persona. Así mismo, en situaciones de estrés puede ser beneficioso suplementar con vitamina B1.
- Alcoholismo: la dependencia al alcohol rompe la vitamina B1. Con el alcoholismo disminuye la absorción de muchos nutrientes, dentro de los cuales está la tiamina. De modo que, la suplementación de vitaminas resultar ser beneficiosa en el tratamiento de personas alcohólicas.
- Acidez estomacal: La tiamina disminuye los niveles de ácidos gástricos producidos por el estómago.
- Durante el embarazo o la lactancia, la suplementación de esta vitamina suele ser necesaria.
¿CÓMO TOMAR LOS SUPLEMENTOS DE VITAMINA B1?
Estos suplementos los puedes encontrar en forma de comprimidos o tabletas. Normalmente, una única dosis será suficiente para cubrir la cantidad diaria recomendada (CDR) de tiamina. Se debe tomar siguiendo las indicaciones del fabricante. A continuación, te contamos más sobre el uso de estos productos.
- Dosis: Dosis de 2,5-5 mg/día se consideran que son suficientes para mantener los niveles de esta vitamina dentro de los valores establecidos.
- Cuándo tomarlo: Estos suplementos se suelen tomar por la mañana. Aunque pueden tomarse en cualquier momento del día.
- Cómo tomarlo: Las vitaminas del grupo B se disuelven en el agua, por lo que no es necesario tomarlas con alimentos para aumentar su absorción.
